十文字美信

今月はじめに、集英社インターナショナルより『ホーム・コーヒー・ロースティング』嶋中労　旦部幸博著が発売されました。

嶋中さんは知る人ぞ知る、現在のスペシャルティコーヒーブームの仕掛人。その彼が一般愛好家向けの焙煎について書いた。文中「先達たちの作法」という章に私のことが書いてある。専門家のような人たちに混ざって門外漢の私が焙煎方法について語るのはおこがましいが、しばらく以前にインタビューされたものが掲載されてる。

かなり詳しい内容なので珈琲に興味ある方はご一読ください。

高倉健さんレコード制作完了し、ビクターより販売開始されました。
セットにもされたオリジナルポータブルプレーヤーは英国製で、音もポータブルにしてはとても優れていると思いました。

それに、日本映画専門チャンネルで放映されているドキュメンタリー「健さんに逢いたい」もコツコツと真面目な作品に仕上がり、レコードが完成するまで(ジャケットも含め)いかに多くの専門家が結集したかよく描かれています。ひたすらいいものを作りたい、という精神、技術を若い人にも観ていただきたい。