十文字美信

どんな覚悟かというと、ちょっと油断してると必要なものでもいつの間にか無くなっているから、油断するな、ってことです。
いや、無くなっているならそれなりの対応も考えられるけど、同じ名前でありながら、中味が全然違ってるなんて普通に起こってしまうのです。
フランスの印画紙「ベルゲール」のことです。

前日の８／６日は、北海道でロケハンがあったのですが、夕方、帰宅してから焙煎を始めました。
せっかくの機会ですから、自分が最高に気に入った心づくしのコーヒーを出したいじゃないですか。
家にいる時は、毎日焙煎してるので、もちろん、豆のストックは充分にあるのですが、これ以上ない、という至極のコーヒーを味わっていただきたい。茶の宗匠なら味に対しては鋭い感覚をお持ちなはず、茶もカフェイン、コーヒーもカフェイン、ここはひとつ、「うん、なかなかおいしいね」などと言わせたいと思うのは人情。
頑張って焙煎したのです。しかし、事はそう旨く運びません。何度やっても、理想の香りが出せないのです。

地表からだいたい１０cmくらい。大きいのでも２０cmぐらいしかありません。
雪をかぶったように、葉が白く変わるなんて、今の状態からは想像もできません。
「鈴木さん」に手こずるかと思ったら、「半夏生」もやっかいです。
植物も、なかなか思うようにいきません。
せっかく成長した葉も、虫に食われて穴だらけ。
僕は殺虫剤というのがどうも苦手です。虫も殺さない、なんてきれいなことを言うつもりはありませんが、害を及ぼす虫は、できれば、手を下す前に僕の眼前から姿を消してほしい。