2010/01/18

おいしいコーヒーと「濃茶」

年が明けてからのスケジュールが忙しくて、なかなかブログが書けません。 何人かの方は楽しみにしてらっしゃるので、書き込むようにガンバリマス。 またまた焙煎の話ですが、浅い焙煎では酸味が強く感じることは以前にも…

2010/01/03

おいしいコーヒー（５）

１／３日、午前中は事務所の本の整理。まとまった時間がとれないので、世田谷の事務所から鎌倉へ引っ越すのは少しずつしかできない。焦らずに何事も楽しみながらやろうと思ってる。まだ大事な暗室の引っ越しが残ってる…

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