2010/02/04

おいしいコーヒー(8)、「CAFE bee」

最近は焙煎のテスト期間も終わり、好みの味にするにはどのような焙煎をしたらよいかわかるようになりました。火加減,時間なども答えが見つかり、安定した焙煎を続けています。 コーヒーの旨さを感じる要素は、酸味、甘…


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